Το Optima Gastronomy Lab είναι ένα υπερσύγχρονο εργαστήριο, εξοπλισμένο με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας. Οι μεγάλοι και άνετοι χώροι του, καθώς και οι δύο κουζίνες που διαθέτει, τόσο για αλμυρές όσο και για γλυκές δημιουργίες, έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να προσφέρουν εξειδικευμένα σεμινάρια από διακεκριμένους chefs και pastry chefs, όχι μόνο στους πελάτες της εταιρείας, αλλά και σε κάθε επαγγελματία με πάθος για τη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική.