Kerrygold Regato Καπνιστό
Το Kerrygold Regato Καπνιστό έχει όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του Kerrygold Regato Classic, αλλά και μια φίνα καπνιστή γεύση. Είναι το μόνο Kαπνιστό Regato που κυκλοφορεί στην Ελληνική αγορά.
Kαπνίζεται με φυσικό τρόπο, χωρίς πρόσθετα, χρησιμοποιώντας ένα μείγμα ξύλων δρυός και οξιάς.Tοποθετείται σε φούρνο πάνω σε σχάρες, σε μικρές παρτίδες, όπου παραμένει επί 8 ώρες. Mε το κάπνισμα, αποκτά πλούσιο καφέ χρώμα και τα αποτυπώματα της σχάρας καπνίσματος είναι ορατά στο κάτω μέρος του.
Στη συνέχεια αποθηκεύεται για τουλάχιστον 3 μήνες, ώστε η γεύση του καπνίσματος να φθάσει μέχρι την καρδιά του τυριού. Η εξωτερική επιφάνεια του τυριού καταναλώνεται άφοβα, καθώς διαμορφώνεται από το κάπνισμα και είναι εντελώς φυσική.
Συνοδεύει άριστα το κόκκινο κρασί, προσθέτει μοναδικό άρωμα στα φαγητά – ζυμαρικά, πίτσες, πάνω από τηγανιτές πατάτες – και είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια πιο ξεχωριστή, πλούσια και πικάντικη γεύση.